阿爸的可可魂

剧情简介

马来西亚小镇，老陈经营着一家古法可可作坊，儿子阿杰却在东京当米其林餐厅甜品师。阿杰以“科学改良”为由回乡，试图用精密仪器和发酵曲线推翻父亲“凭手感”的土法。父子在车间里爆发无数次争吵，阿杰甚至偷偷倒掉父亲的一缸可可豆。但当他尝到父亲用旧法做的巧克力时，意外发现了现代工艺无法复制的“微苦后韵”——那是父亲三十年日夜搅拌的体温。最终阿杰放弃修改配方，将作坊模式原封不动拍成纪录片，小镇巧克力意外爆红海外。

影片看点

食物是最好的媒介。画面拍出了可可豆发酵时的生命感，父子从对抗到无言合作的长镜头极具杀伤力。不强行和解，只讲“懂了”二字，高级。

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